我国是豆制品生产大车,豆腐、豆奶等食品深受国人的喜爱。由于豆制品生产销量都比较大,这也就导致了豆渣的产量不断增加。豆渣中含有丰富的蛋白质,营养价值很高,可制作成蛋白饲料用于养殖业。但是由于豆渣水分含量大,容易发霉变质的特性,因此需要经过豆渣烘干机脱水干化后才能实现资源化利用。目前干燥市场上各种类型的豆渣烘干机层出不穷,不同类型的设备传热方式也不一样。那么,对于豆渣这种含水高的物料来说,豆渣烘干机使用哪一种传热方式比较好呢?
湿豆渣进入筒体后与热风的传热方式大致可以分为这几种:顺流传热、逆流传热。
顺流传热:湿物料与高温热气从豆渣烘干机的同一端进入到筒体内部,并随着筒体的不断转动,物料在自身的重力以及抄板的作用下,向前行前,在这个过程中不断进行热传递,到达筒体另一端后干燥过程结束,干物料从卸料口排出。由于顺流传热过程热风与物料顺向而行,从开始阶段由于湿物料与高温热气温差较大,使湿豆渣表面的水分快速蒸发并干燥,大大降低了物料的水分和粘性,并且提高了豆渣烘干生产线的工作效率。需要注意的是,如果豆渣烘干机筒体过长,也会导致热能在传递过程中大量散失,因此顺流干燥一般有入口温度高出口温度低的特点。
逆流传热:即湿豆渣与高温热风分别由筒体的两端进入到豆渣烘干机筒体内部。并且随着烘干筒体的不断转动,湿料在向前进行的过程中,与迎面而来的高温气流逐渐接触,并实现热交换的过程。由于逆流传热的方式是物料与热风逐渐接触受热的过程,与顺流干燥刚开始温度相差很大的方式不同,这种方式保障了豆渣的干燥质量,但是水分蒸发速度慢,这就容易使高湿高粘的物料在烘干过程中易粘结成团,不好脱水干燥。
除了以上两点之后,还有顺流传热+逆流传热的混合干燥方式,其实在实际的生产作业中,用户还要根据实际的豆渣生产线状况,确定豆渣烘干机使用哪种传热方式,只有适合的才是好的。
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