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酱油渣烘干机工作原理及酱油渣的再利用途径

作者:焦作真节能糟渣烘干机    来源:www.zaozhadry.com    发布时间:2020-09-27 08:29

酱油渣再利用途径广泛


  酱油是大家做饭烹饪的时候不可或缺的基本调味品,需求巨大。我国更是美食大国,用到的酱油巨大,酱油渣产量也是非常大。许多酱油是以大豆、小麦或面粉为原料制成,酱油渣中的油脂含量高达20%~28%(干基,下同),接近油菜籽的含油量,粗蛋白含量在10%以上,甚至高达30%;另外,还含有丰富的纤维、糖、磷脂等。也有一些酱油以豆粕、面粉为原料制成,酱油渣中的粗脂肪含量为7.4%~8.6%, 粗蛋白含量为19.5%~25.8%,还原糖含量为10.7%~12.3%。总之,在酱油原料的发 酵过程中,除了原料中的蛋白质、淀粉被部分利用以外,其他营养成分,如油脂、 纤维、磷脂等大多留在酱油渣中,因此,在酱油渣中是富含作为动物饲料的营养成分的。酱油渣烘干后更是用处多多,可再利用的途径广泛,可以做为饲料原料,可以开发为肥料,可以提取膳食纤维,用于各种食品、保健品的加工。但是一般酱油渣的含水分都有些高,不方便直接使用,而且容易坏掉不方便存储和运输,需要再利用的话就需要用酱油渣烘干机进行烘干处理,那么酱油渣烘干机的工作原理是什么呢?
 

酱油渣烘干机工作原理
 

  酱油渣烘干机工作原理

  酱油渣烘干机生产线主要由螺旋压榨机、粉碎机、管束式干燥机、螺旋输送机、混合机等组成,关键设备是螺旋压榨机和管束式干燥机。酱油渣烘干机设备采用的是低温三级多回路烘干技术,先将粘结成团的酱油渣沸腾分离,分解成散状后,在特制的导料、扬料系统作用下,不停地翻滚和旋转,加大受热面积,热风充分混合均匀。干燥后的酱油渣具有不焦、不糊,色泽好等特点,

  真节能酱油渣烘干机将酱油渣和热风一起进入到干燥器内,在“三级正反扬、导料”和“W+S”三级走料工艺的作用下,酱油渣在设备内进行往返式运动,此过程中结团的酱油渣被飞速旋转的破碎装置打碎,水分子被高热气流充分蒸发。整个烘干过程中热能得到充分利用,酱油渣受热均匀,所以烘干出的酱油渣色泽好,无糊料,且耗能低。

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